L’institut du goût Un web périgourdin d’évaluation dédié aux consommateurs

Pour tester et approuver toutes sortes de produits dont les produits agroalimentaires, l’Institut du goût du Périgord vient de lancer un site web : teste-et-approuve.com. Le but, faire participer le grand public à des tests produits selon leurs habitudes de consommation. Ici, chaque personne devient “acteur” dans l’évaluation de la qualité sensorielle des produits. L’Institut du goût a été créé sous l’impulsion de la Communauté d’agglomération périgourdine et prend de l’ampleur (+ 60 % de produits testés en 2010). Ce projet s’inscrit au sein de la pépinière de jeunes entreprises cap@cités. A ce jour, le panel de l’institut représente 1 200 foyers, soit 2 500 consommateurs dont 500 enfants.