Tendance : Le commerce a marqué le pas, les opérateurs demeurant très prudents dans leurs achats, face au manque de demande, lié à la météo maussade, à la fragilité de certains lots et aux prix élevés de détail.
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Perspective : Le marché restera dépendant de la météo : le temps plus ensoleillé pourrait favoriser la reprise des cueillettes, mais également la consommation, et améliorer la qualité des offres.
