Un an après la loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire, L'Afpa (Agence nationale pour la formation professionnelle des adultes) lance un Mooc dédié à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ce Mooc, déployé à l'échelle européenne, propose différents types de formats selon les cibles : grand public ou professionnels de la restauration. Il apporte une approche complète du sujet et une validation de l'ensemble des connaissances en fin de parcours. Il est lancé depuis le 1er février, dans un contexte où la lutte contre le gaspillage alimentaire devient un enjeu de société avec des objectifs précis fixés par loi : les cantines devront, d'ici 2025, réduire leur gaspillage alimentaire de 50 % par rapport au niveau de 2015. Les restaurants disposent de cinq années supplémentaires pour atteindre cet objectif.
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