Tendance : L’offre de raisin noir frais a fortement décliné et laisse la place aux produits issus des frigos, lesquels bénéficient de cours très rémunérateurs. Le Chasselas AOC reste difficile à vendre.
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Perspective : L’offre de frigo sera largement majoritaire à partir de cette semaine, et écoulée en fonction des opportunités, avec davantage de spéculation des opérateurs pour les semaines à venir.
