Tendance : La crise perdure en salades. La production, dopée par la douceur climatique, est restée supérieure aux besoins de la filière, en semaine 9, entraînant de nouvelles dégradations des niveaux de prix.
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Perspective : Face à une distribution très agressive sur les prix d'achats, le commerce s'annonce encore très bataillé. Les opérateurs ne s'attendent pas à une réelle amélioration du marché avant la mi-mars.
