Le cahier des charges du label Rouge Dinde de Noël fermière élevée en plein air, entière, fraîche ou surgelée a été homologué par un arrêté paru au JORF du 12 avril dernier. Ces dindes doivent être élevées en plein air total à partir du 70e jour avec un accès permanent au parcours, être alimentées avec 100% de végétaux complémentés en vitamines et minéraux (dont 75% de céréales minimum) et être abattues à 154 jours minimum.
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