Avec 140 000 litres de lait annuels et quelques génisses à viande, la production d’Alain Faydit à Perpezat ne suffisait plus. En 2007, lors de l’entretien de ses haies bocagères, lui vient l’idée de se diversifier. L’éleveur développe une activité de production de plaquettes bois et complète ainsi son revenu.
« Le prix du lait n’a jamais cessé de diminuer. Je n’avais pas le courage d’investir des sommes considérables pour augmenter la production. C’est en taillant mes haies que j’ai eu cette idée. Pourquoi ne pas valoriser les branches issues de la taille plutôt que de les brûler ? »
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Suite de l'article à lire dans le Réveil Lozère n°1463, du 7 juin 2018, en page 12.
