Pêche-nectarine Un commerce plutôt équilibré

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Tendance : Le marché est resté fragile, mais équilibré. Les cours ont très peu baissé ces derniers jours, du fait du déficit d’offre (-20 à 30 %). Un léger manque s’est même fait sentir en pêche jaune.

Perspective : Conformes à la normale, à la veille du week-end du 14 juillet, les stocks risquent de s’alourdir en ce début de semaine, et de con-traindre les opérateurs à quelques réajustements tarifaires.

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