Tendance : Le climat est resté favorable à la consommation. D’autant plus que la concurrence des fruits de saison s’est avérée encore très limitée ces derniers jours. Bonne tenue des cours.
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Perspective : Le marché restera aéré (déclin des stocks de bicolores, faible pression des offres import), mais la qualité sera à surveiller (cœur brun). Les beaux lots devraient être, de ce fait, très bien valorisés.
