Tendance : Malgré une offre limitée (moins de 40 t/j dans le Sud-Ouest et le Val de Loire), les cours se sont montrés plus flexibles, l'approche de la fête des mères ayant peu d'effets sur la demande toujours très timide.Perspective : La production française va continuer de fléchir, mais l'intérêt du consommateur pour ce produit aussi, ne serait-ce qu'en raison du développement de la gamme des produits saisonniers.
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