Le palmarès 2022 des saveurs de l'année a été dévoilé et parmi les lauréats, on trouve deux fromages de chèvre, un chavignol fermier et un maconnais filière qualité Carrefour.
Nouveauté cette année annoncent les organisateurs, la note d’analyse sensorielle est enrichie de trois autres dimensions. « Nous prenons en considération le résultat du Nutri-Score pour la qualité nutritionnelle. Le score à l’Indice Siga pour le niveau de transformation. Et les engagements de durabilité. La notation est opérée de manière cumulative. Des points bonus sont accordés selon les résultats obtenus et sont ajoutés à la note de l’évaluation sensorielle. »
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A noter au rayon crèmerie, la présence de plusieurs recettes "végétales".
