En Russie, une équipe de chercheurs travaillent sur l'amélioration de la qualité des blés durs Crédits : © chrysda (Pixabay)

Les prix du blé dépassent la barre des 200 €. Le marché reste soutenu par l'appel d'offres algérien. L’ouverture du cahier des charges algérien vis-à-vis des blés de la mer Noire devrait avoir peu d’incidences. Autre phénomène, les conditions météorologiques peu favorables à la levée des semis en Russie et aux États-Unis notamment continuent de soutenir les cours du blé. 

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Les experts de FranceAgriMer se montrent également optimistes pour les exportations françaises de blé. La France profite aussi d’une forte demande chinoise. Son début de campagne, influencé par une faible moisson, reste malgré tout timide : 1,3 Mt en trois mois contre 2 Mt en 2019-20 sur la même période. L’Empire du Milieu anime cependant le marché avec de gros achats, liés d’une part à la météo et à la demande domestique, notamment pour l’élevage avicole et porcin. D’autre part, Pékin manifeste une volonté de renforcer ses stocks face aux aléas sanitaires, économiques, politiques, en ces temps de crise Covid.

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