Le Synhorcat, deuxième syndicat des restaurateurs, a annoncé samedi avoir lancé une pétition auprès de ses adhérents pour « convaincre les récalcitrants » qui n'ont pas encore baissé leur prix malgré la réduction de leur taux de TVA à 5,5%. De son côté, Groupe Flo, dont toutes les marques ont répercuté la baisse, constate les premiers retournements de tendance de fréquentation.
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