Le moine bouddhiste et écrivain Matthieu Ricard et d’autres auteurs et militants de la cause animale (comme Aymeric Caron, Allain Bougrain-Dubourg et Franz-Olivier Giesbert) signent dans le Monde daté de vendredi une tribune proposant l’instauration d’un menu alternatif végétarien systématique dans les cantines, le « menu le plus laïque de tous ». « Plutôt que d’utiliser le porc ou la laïcité pour attiser la haine confessionnelle et diviser les Français, nous proposons une solution simple, défendue par ailleurs depuis longtemps par de nombreuses associations : l’instauration dans les cantines scolaires d’une alternative végétarienne systématique, c’est-à-dire à tous les repas, et pas seulement lorsque du porc est proposé », écrivent-ils.
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