Même si l'annonce a été faite pendant le Forum international de la Race Limousine à Limoges et qu'elle concernera en premier lieu les produits carnés, la nouvelle marque de TransGourmet, baptisée “TransGourmet Origine” doit regrouper, à terme, des produits premium sélectionnés autour de critères de développement durable (traçabilité, proximité, limitation des pesticides, bio, réduction des trajets, accompagnement de petits producteurs…). Dès février 2016, une trentaine de références de produits (dont f&l) seront proposées. L'offre s'enrichira jusqu'à atteindre 150 références à l'horizon 2017. TransGourmet veut ainsi répondre à la volonté croissante du restaurateur comme du consommateur à identifier l'origine des produits.
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