Les opérateurs de la filière abordent avec pessimisme les semaines à venir. Alors que le contexte de marché est déjà très perturbé —pour la plupart des légumes de saison—, la longue période des vacances scolaires de février risque de compliquer encore davantage le commerce, surtout si l’hiver reste aussi peu marqué... En fruits, on peut s’attendre aussi à un petit ralentissement des écoulements pour la poire, la pomme, la banane..., mais sans effet important sur les prix.
À noter •Nouvel an chinois (le 18 février) •Démarrage de la campagne de concombre du Val de Loire-Centre Dicton du jour 12 février Soleil qui rit à la Sainte-Eulalie permet cidre à la folieRestez au courant en temps réel !
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