Tendance : des filières saturées
Le temps très mitigé et instable, le long pont du 14 juillet et les nombreux départs en vacances —entraînant notamment une évolution de la consommation vers les zones de villégiature, aux dépens des grandes agglomérations— expliquent, en partie, l’engorgement des marchés enregistré en semaine 29, pour la plupart des fruits et légumes de saison : la courgette, le melon, la tomate, mais aussi l’abricot, la pêche et la nectarine. Et l’alourdissement des filières a provoqué une chute des cours. Seuls, la Guyot, dont la campagne démarre, et le concombre ont été relativement épargnés.
Perspective : une météo primordiale
Le début de semaine 30 s’annonce encore très lourd. Il faudra en effet un peu de temps pour résorber tous les stocks qui se sont constitués ces derniers jours. Reste que l’annonce d’une relative stabilisation —voire d’un léger tassement— des productions de courgette, de melon et de tomate, couplée à une éventuelle reprise de la consommation (elle-même subordonnée au retour annoncé du beau temps pour le milieu de la semaine...), pourrait contribuer à une petite reprise des ventes, en fin de semaine. En revanche, les productions d’abricot, de pêche et de nectarine devraient rester soutenues.
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À noter
•Début de saison pour la pomme Akane et le raisin Prima du Sud-Est
•Fin des cotations de bigarreau (Val de Loire)
