Cotidienne du 30 novembre 2020 Tendance Céréales/Oléagineux du 27 novembre : stabilité des céréales françaises, rebond du colza dopé par l'huile de palme et le canola

Le vendredi 27 novembre, demi-journée de bourse après le jour férié de Thanksgiving, les cours des principaux contrats de blé et de maïs cotés à Chicago ont repris le chemin de la hausse. Par ailleurs, les fonds sur le CBOT étaient acheteurs en blé et en maïs contrairement au mercredi. Sur Euronext et les marchés physiques français, la stabilité était de mise.

Les opérateurs en céréales gardent les yeux rivés sur la météo et sur la Chine. Le temps chaud et sec perdure en Amérique latine mais des pluies sont annoncées. Il faudra surveiller leur intensité pour savoir si cela bénéficiera aux cultures ou pas. Il convient de noter que la Chine a plutôt ralenti ses importations états-uniennes récemment mais le potentiel d’exportation de maïs à destination de ce pays semble encore important. Selon Bloomberg, la Chine pourrait acheter 30 Mt de maïs aux Etats-Unis en 2021. Par ailleurs, vendredi, le Mexique a poursuivi ses achats de maïs états-unien avec 302 160 t, annoncées par l’USDA, et la Corée du Sud a acheté 60 000 t de la même origine.

L’agence états-unienne a également publié les chiffres des ventes à l'étranger : les volumes de blé ont atteint leur plus haut depuis le début de la campagne en cours, à 795 700 t, soit une progression de 74 % par rapport à la précédente moyenne sur quatre semaines, selon l’AFP. Les ventes de maïs se sont affichées en hausse de 53 % par rapport à la semaine précédente. Les deux chiffres sont ressortis au-dessus des attentes des analystes.

Le directeur de l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC), Abderrahmane Bouchahda, a été démis de ses fonctions jeudi 26 novembre. Il « n’a, finalement, pas survécu au scandale provoqué par l’opération d’importation de blé avarié de Lituanie », selon Liberté Algérie.

En France, le rapport hebdomadaire Céré’Obs, publié par FranceAgriMer, montre que les conditions de culture "bonnes et très bonnes" de blé tendre évoluent de 95 % à 96 % (75 % en 2019), les semis de 95 % à 99 % (78 % en 2019). Le stade "levée" passe de 80 % à 90 % (63 % en 2019) et le stade début de tallage de 9 % à 22 % (9 % en 2019). 
En orge d'hiver, dont les semis sont achevés (à 88% l'an passé à date), les conditions de culture "bonnes et très bonnes" reculent de 95 % à 94 % (75 % en 2019). Le stade "levée" s'élève à 97 % (78 % en 2019) et le stade "début de tallage" à 34 % (18 % en 2019). 
Les semis de blé dur avancent à 85 % (31 % en 2019) et le stade "levée" s'affiche à 57 % (15 % en 2019). 
Enfin, les conditions de culture" bonnes et très bonnes" du maïs grain sont stables à 58 % (57 % en 2019), alors que la récolte est maintenant finalisée en France (91 % en 2019). 

L’Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB) britannique estime que les surfaces de blé devraient atteindre 1,815 Mha pour la récolte 2021, en hausse de 28,3 % par rapport à l’an passé. En revanche, les surfaces consacrées à l’orge de printemps ne pourraient que 767 000 ha, soit -30 % comparé à l’année dernières, les exploitants agricoles préférant planter du blé d’hiver.

Marchés physiques français du 27 novembre 2020 (base juillet pour les céréales)

Cotations des issues de meunerie du 24 novembre 2020

Cotations commerciales des produits laitiers du 26 novembre 2020

Evolution dollar / euro du 27 novembre 2020

Clôture du marché à terme de Chicago du 27 novembre 2020

Clôture du marché à terme Euronext du 27 novembre 2020

Cotations des marchés internationaux du 27 novembre 2020