Les emblavements en pommes de terre de conservation sont stables en 2012, indique le panel UNPT-CNIPT/Agreste. Les surfaces en production seraient de 113 240 ha, contre 113 480 ha en 2011, soit une très légère baisse (- 0,2 %). Certaines régions sont en baisse notable comme Champagne-Ardenne (- 4,8 %), Rhône-Alpes (- 3,1 %) ou Nord-Pas-de-Calais (- 1,9 %). A l’inverse, l’Ile-de-France voit ses surfaces progresser de près de 300 ha (+ 8,6 %), la Bretagne de près de 200 ha (+ 4,2 %). La Haute-Normandie (+ 2,2 %) et le Centre (+ 1 %) sont également en hausse, le Centre devenant même la troisième région de production derrière le Nord-Pas-de-Calais et la Picardie, mais devant Champagne-Ardenne. Les cinq principales régions concentrent 86 % des surfaces de pommes de terre de conservation.
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