Spécialisée dans le traitement de berlingots de mer, la société SLP (Slipper Limpet Processing) vient de lever 700 000 euros auprès d'Atalaya. SLP travaille depuis cinq ans à la mise au point d'un procédé breveté de décorticage à froid de la crépidule, coquillage que l'on trouve en très grande quantité sur le littoral normando-breton, afin d'en valoriser la chair et la coquille. Cette levée de fonds va permettre à SLP de lancer la phase industrielle de valorisation. L'usine pilote située à Cancale est actuellement repensée pour en augmenter les performances et atteindre dans un premier temps une capacité de traitement de 20 tonnes/jour.
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