La société romanaise Saint Jean, spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches, ravioles et quenelles, compte élargir sa production courant 2009 ou en 2010 avec l’élaboration d’une nouvelle gamme, d’après les Echos d’aujourd’hui. La société dirigée par le groupe Sabeton dit disposer d’une trésorerie de 30 millions d’euros « immédiatement mobilisables », selon le dirigeant, cité par le quotidien, ce qui lui permettrait de poursuivre ses acquisitions. Pour l’heure, 3 millions de plus qu’en 2008 vont être mobilisés pour achever l’extension et la reconfiguration de Romans, l’un des quatre sites de Saint Jean. En 2008, le chiffre d’affaires s’est élevé à 45,9 millions d’euros.
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