Picadeli France, qui développe un concept de salade bar connecté depuis mai 2017, fonctionne bien. Elle vient d’installer son 100e bar fin janvier. Et elle a de l’ambition : elle attend atteindre 200 unités d’ici à la fin de l’année. Proposant 70 ingrédients différents (dont de nombreux légumes), Picadeli compte lancer entre 10 et 20 nouvelles références chaque année.
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