Tendance : La demande se montre plus prudente, après les récentes hausses de prix dues au manque de volumes sur le marché (conséquence des problèmes d'arrachage et des nombreux écarts de tri avec les pluies).

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Perspective : Les niveaux de prix dans la filière, la reprise progressive des arrachages et le début des vacances scolaires parisiennes sont des facteurs susceptibles de peser sur la tendance, cette semaine.

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