Bretagne Recul des surfaces en légumes industrie en Bretagne

 E n 2016, les Chambres d'agriculture de Bretagne notent une tendance à la baisse des surfaces en légumes d'industrie, après un recul de 11 % déjà en 2015 lié à la baisse de la consommation de légumes en conserve, qui n'est plus compensée par le développement du marché des surgelés. Suite aux bons rendements bretons de 2015, les industriels ont aussi des stocks de conserves et surgelés importants. Et l'hiver doux n'a pas poussé à la consommation des potages surgelés développés par les industriels. La tendance en termes de prix est stable, voire en légère baisse. V. B.