Légumes d'industrie

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Toute l'actualité agricole rattachée à légumes d'industrie du groupe d'information Réussir

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Actualités

L'interprofession des légumes en conserve et surgelés en conférence de presse le 14 juin. De gauche à droite : Cyrille Auguste (président de l’Unilet), Cécile Le Doaré (directrice générale de l'Unilet), Nicolas Facon (représentant des industriels de la Fiac) et Jean-Claude Orhan (président du Cénaldi (producteurs) et vice-président de l’Unilet). Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Actualités

Origine France et recherche : la filière des légumes d’industrie accélère sa…

L’interprofession des légumes en conserve et surgelés a pris deux nouveaux engagements à horizon 2027 dans le cadre de sa…

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Au-delà des pertes de rendement (et donc de revenus pour l’agriculteur), une restriction ou un manque d’eau va jouer sur la qualité industrielle du légume : taille, texture… Pour le haricot vert par exemple, une gousse pas assez irriguée sera boursoufflée de graines tandis qu’un haricot qui aura poussé en situation de confort hydrique sera beaucoup plus régulier et moins graineux. Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Actualités

Légumes d’industrie : comment gérer l’eau, du champ à l’usine

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Produire

Boîtes de légumes petits pois et haricots verts d'aucy de la gamme Bien cultivés avec le logo Origin'Info.
La concurrence étrangère est pointée du doigt pour expliquer en partie la baisse de consommation des légumes en conserve des marques nationales. d'aucy sort ce mois-ci ses premières conserves de légumes avec le logo Origin’Info, affichant au-delà de l’origine des légumes, leur lieu de conditionnement. L’objectif est d’afficher Origin'Info sur l'intégralité de son offre d’ici fin 2025. Crédits : © d'aucy
Filières végétales Produire

Baisse de la consommation des légumes en conserve : comment d’aucy…

Face à la baisse des ventes de légumes appertisés, la coopérative d’aucy, filiale du groupe breton Eureden prévoit une…

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Selon les chiffres Kantar, en 2023, 662 millions de conserves de légumes (-3 % sur un an) et 266 millions de sachets de 1 kg de légumes surgelés (-2,4 %) ont été vendus en magasin. Photo d’archive Réussir Crédits : © J.-C. Gutner
Filières végétales Produire

Les ventes de légumes en conserve et surgelés à la baisse en 2023 malgré leur…

L’Unilet, l’interprofession des légumes en conserve ou surgelés, s’est réjouie de la bonne image de leurs produits auprès…

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Vendre et gérer