Le groupement « Association de promotion de la cancoillotte » a déposé auprès de l’Inao une demande de reconnaissance en IGP « cancoillotte ». Lors de sa séance du 30 juin 2016, la commission permanente du comité national des indications géographiques protégées, labels rouges et spécialités traditionnelles garanties de l’Inao, a émis un avis favorable au lancement de l’instruction et a nommé une commission d’enquête.
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