Viticulteur non loin de Tunis, Mohamed Ben Cheikh, président de la Chambre syndicale des producteurs de boissons alcoolisés, veut ouvrir l’an prochain une "route des vins » en tant qu’alternative culturelle au tourisme classique. "Carthage était le grenier de Rome mais aussi son cellier. Elle a connu un grand agronome, Magon, le premier à avoir laissé des traités viticoles", rappelle-t-il. Le vin tunisien, qui s’appuie sur de vieux cépages comme le carignan, voit pousser de nouvelles vignes de chardonnay, viognier ou verdejo. Il compte sept Appellations d’origine contrôlée (AOC).
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