Les marchés des céréales françaises ont très peu évolué le 31 janvier 2023. Les contrats Blé (+0,25 €/t) et Maïs (-0,75 €/t) sur Euronext n’ont pas observé de grande variation, impactant peu les marchés physiques correspondants. Ainsi les cotations physiques de blé tendre, d’orge fourragère et de maïs hexagonaux sont reconduites par rapport à la veille.
Stagnation de la devise européenne face au dollar états-unien
Sans nouvel élément concernant les fondamentaux, les opérateurs des marchés céréaliers sont actuellement attentifs à l’évolution de la devise européenne, stagnant autour de 1,086 US$ depuis quelques séances.
Des annonces sont attendues de la part de la Banque centrale européenne (BCE) et de la Réserve fédérale états-unienne (FED) dans la semaine. Les opérateurs parient sur des hausses de taux (50 points de base pour la BCE et 25 pour la FED).
Sur la scène internationale, la Jordanie a acheté 60 000 t de blé d’origine optionnelle (336,50 $/t C&F) à charger en juin.
Marchés physiques français du 31 janvier 2023 (base juillet pour les céréales)
| Blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Dunkerque | 220/11 meunier Récolte 2022 | janv.-mars | 284,50 | N | 0,00 |
| Rendu La Pallice | 76/220/11 Récolte 2022 | janv.-mars | 296,50 | N | 0,00 |
| Rendu Rouen | 76/220/11 Récolte 2022 | janv.-mars | 286,50 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | fourrager 74 kg/hl base Récolte 2022 | janv.-mars | 288,50 | N | 0,00 |
| Fob Moselle | meunier Récolte 2022 | janv.-mars | 272,50 | N | 0,00 |
| Fob Rouen | FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 | janv. | 297,21 | 0,00 | |
| FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2022 | janv. | inc. | |||
| Fob La Pallice | FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2022 | janv. | 306,11 | 0,00 | |
| Départ Marne | BPMF 220 Hagberg Récolte 2022 | janv.-mars | 277,50 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | BPMF 76 kg/hl Récolte 2022 | janv.-mars | 281,50 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | meunier Récolte 2022 | janv.-mars | 300,00 | N | 0,00 |
| Blé dur | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Port-la-Nouvelle | normes semoulières Récolte 2022 | janv.-mars | 440,00 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | normes semoulières Récolte 2022 | janv.-mars | 440,00 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | normes semoulières Récolte 2022 | janv.-mars | 440,00 | N | 0,00 |
| Maïs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | Récolte 2022 | janv.-mars | 280,00 | N | 0,00 |
| Rendu La Pallice | Récolte 2022 | janv.-mars | 278,00 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | Récolte 2022 | janv.-mars | 288,00 | N | 0,00 |
| Fob Bordeaux | Récolte 2022 | janv.-juin | 283,00 | N | 0,00 |
| Fob Rhin | Récolte 2022 | janv.-mars | 295,00 | N | 0,00 |
| Récolte 2022 | avr.-juin | 292,00 | N | 0,00 | |
| Départ Sud-Est | Récolte 2022 | janv.-mars | 294,00 | N | 0,00 |
| Orge fourragère | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | 62-63 kg/hl Récolte 2022 | janv.-mars | 266,50 | N | 0,00 |
| Rendu Pontivy/Guingamp | 63 kg/hl mini Récolte 2022 | janv.-mars | 269,50 | N | 0,00 |
| Fob Moselle | sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2022 | janv.-mars | 243,50 | N | 0,00 |
| Départ Eure/Eure-et-Loir | 63 kg/hl mini Récolte 2022 | janv.-mars | 254,50 | N | 0,00 |
| Départ Sud-Est | 62/63 kg/hl Récolte 2022 | janv.-mars | 270,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Hiver 6 rangs | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Faro 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 | janv.-mars | 267,00 | N | 0,00 |
| Orge de brasserie - Printemps | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Fob Creil | Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2022 | janv.-mars | 297,00 | N | 0,00 |
| Colza | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Rouen | Récolte 2022 | janv.-juin | 536,00 | N | 0,00 |
| Fob Moselle | Récolte 2022 | janv.-juin | 546,00 | N | 0,00 |
| Tournesol | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Rendu Bordeaux | oléique Récolte 2022 | avr.-juin | 575,00 | N | 0,00 |
| Rendu Saint-Nazaire | oléique Récolte 2022 | avr.-juin | 575,00 | N | 0,00 |
| Tourteaux de soja | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Montoir | 48% pellets Brésil | févr. | 593,00 | V | 0,00 |
| 48% pellets Brésil | mars | 582,00 | V | 0,00 |
| Pois | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Marne | fourrager Récolte 2022 | janv.-mars | 345,00 | N | 0,00 |
| Départ Somme/Oise | fourrager Récolte 2022 | janv.-mars | 345,00 | N | 0,00 |
Cotations des issues de meunerie du 31 janvier 2023
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| Son fin blé tendre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 232,00-234,00 | T | ||
| pellets | dispo. | 242,00-244,00 | T |
| Remoulage demi-blanc | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 245,00-247,00 | T |
| Farine basse | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ Ile-de-France | dispo. | 270,00-272,00 | T |
Cotations commerciales des produits laitiers du 26 janvier 2023
| Poudre de lait | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac | dispo. | 2300,00 | T |
| Poudre de lactosérum | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac | dispo. | 700,00 | T |
| Babeurre | Spécifications | Échéance | euro/t | Variation | |
|---|---|---|---|---|---|
| sans norme | dispo. | inc. | |||
| normes hollandaises | dispo. | inc. |
Evolution dollar / euro du 31 janvier 2023
| Devise | Valeur à la clôture |
|---|---|
| 1 dollar US | 0,9231 euro |
| 1 euro | 1,0833 dollar |
Clôture du marché à terme de Chicago du 31 janvier 2023
| Matières premières | Clôture | Chicago |
|---|---|---|
| Blé | 761,25 | cents/bois. |
| Maïs | 679,75 | cents/bois. |
| Ethanol | 2,161 | $/gallon |
| Soja | 1538,00 | cents/bois. |
| Tourteaux de soja | 484,20 | $/t |
| Huile de soja | 62,33 | cts/livre |
Clôture du marché à terme Euronext du 31 janvier 2023
| Blé meunier (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2023 | 287,75 |
| Mai 2023 | 284,50 |
| Sept. 2023 | 273,50 |
| Volume | 36371 |
| Maïs (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2023 | 279,25 |
| Juin 2023 | 279,25 |
| Août 2023 | 281,25 |
| Volume | 1591 |
| Colza (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Févr. 2023 | 552,75 |
| Mai 2023 | 545,00 |
| Août 2023 | 543,50 |
| Volume | 8078 |
| Huile de colza (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2023 | 698,50 |
| Juin 2023 | 698,50 |
| Sept. 2023 | 698,50 |
| Volume | 0 |
| Tourteaux de colza (Euronext) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Mars 2023 | 196,25 |
| Juin 2023 | 196,25 |
| Sept. 2023 | 196,25 |
| Volume | 0 |
| Blé Union Européenne (CME) | |
|---|---|
| Echéance | Clôture |
| Sept. 2018 | 159,25 |
| Déc. 2018 | 163,25 |
| Mars 2019 | 164,75 |
| Volume | 0 |
Cotations des marchés internationaux du 31 janvier 2023
| Energie | Echéance | Valeur à la clôture |
|---|---|---|
| Pétrole (Nymex) | Mars 2023 | 78,87 $ |
| Indices des frets maritimes | du 31 janvier | Variation |
|---|---|---|
| Baltic Dry Index (BDI) | 681 | 1,00 |
| Baltic Panamax Index (BPI) | 1052 | -8,00 |
| Baltic Capesize Index (BCI) | 532 | -1,00 |
| Baltic Supramax Index (BSI) | 670 | 12,00 |
| Baltic Handysize Index (BHSI) | 433 | 1,00 |
