Le guide de bonnes pratiques de maîtrise de la protection animale des bovins à l’abattoir dans sa version de novembre 2013 a été publié au Journal Officiel du 3 avril dernier. « Il s’agit de la première validation officielle d’un guide de bonnes pratiques en protection animale en France », précise le Sniv-SNCP dans sa lettre d’information. Le syndicat des entreprises des viandes salue « une démarche cohérente et pragmatique, menée par des professionnels motivés ». Concernant la version pour les abattoirs des porcs et des ovins, les avis de l’autorité scientifique sont attendus pour juin 2014.
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