En poule de batterie, si les plannings des outils étaient dans l’ensemble remplis, certains avaient encore des trous en raison notamment à l’annulation des lots dans le sud du pays en lien avec l’influenza aviaire. Les réformes anticipées suite à la crise de l’œuf ces dernières semaines et les abattages de poules en Europe à cause de la H5N8 ont réduit l’offre. En parallèle, le marché mondial restait demandeur alors même que certaines régions d'Europe subissaient des restrictions export. Dans ce contexte, les tarifs ont oscillé entre ferme maintien et légère hausse, d’autant plus que le marché du frais se maintient.
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En poule de reproduction, le marché était jugé régulier.
