Si le prix du porc aux États-Unis tend à se stabiliser, il reste toutefois à un niveau élevé soit 70 % et 50 % de plus qu’en 2020 et 2019 même période, indique le Marché du porc breton. L’activité d’abattage depuis début juin est en baisse de 9 % sur un an.
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Après s’être replié fin juin, le cours du beurre vrac publié par Atla est resté stable pendant tout le mois de juillet. À 4 200 euros/tonne en semaine 30, la cotation se place au-dessus de ses niveaux de l’an dernier (+ 23,5 %) et de 2019 (+13,5 %).
