Sauf phénomène météorologique majeur d’ici la fin de campagne, la production française de pomme de terre de conservation 2019 devrait s’élever entre 6,2 et 6,7 millions de tonnes, selon l’Union nationale des producteurs de pommes de terre. D’après ses premiers prélèvements réalisés dans 240 parcelles, le contexte de rendement s’annonce « à peu près similaire, à date identique, à celui observé en moyenne quinquennale (2014-2018) », soit 34,6 t/ha en moyenne, indique l’organisation professionnelle. Et ce alors que les surfaces sont en hausse de 2,1%. L’UNPT observe toutefois des rendements hétérogènes entre les parcelles non irriguées et celles irriguées. Elle pointe aussi des tendances de rendements « basses à très basses » pour les pommes de terre de fécule.
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