Le commerce demeure peu animé, sur le marché intérieur comme à l’export, toujours pénalisé par la persistance du beau temps, peu propice à la montée en consommation de la pomme de terre. Pour autant, les prix conservent des niveaux fermes, compte tenu du moindre potentiel de production attendu cette année, ce qui impacte la compétitivité de l’offre nationale sur ce début de campagne, notamment sur les marchés internationaux. Côté production, les arrachages se poursuivent ; ils sont effectués à hauteur de 70 % dans les Hauts-de-France.
Ferme en échalote, développement en oignon
En échalote, le ralentissement des ventes s’est confirmé ces derniers jours avec le beau temps. Les prix ont néanmoins été reconduits (1,21 euro/kg à l’expédition).
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En oignon, les opérations promotionnelles en magasins favorisent le maintien d’un courant de ventes régulier. Les prix sont globalement reconduits.
