Le commerce se montre encore très limité, sur le marché intérieur, le beau temps et la fin de mois ayant eu tendance à ralentir les commandes. En revanche, l’export s’est activé, avec des envois plus soutenus vers l’Espagne, le Portugal, l’Italie et sur le grand export. D’après les derniers sondages effectués par l’Unpt, la baisse des rendements se confirme dans les quatre principaux bassins de production français. Cette semaine, les opérateurs pourraient rester en retrait, en attente d’une meilleure visibilité sur la récolte finale, avant de se positionner plus largement sur des opérations commerciales.
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Ferme en échalote, développement en oignon
En échalote, les ventes ont eu tendance à marquer le pas dans l’Hexagone avec le beau temps. En revanche, le commerce à l’export est resté actif, ce qui a permis de soutenir les prix, en légère hausse sur la semaine dernière. En oignon, les mises en marché sont plus importantes (3 600 t au départ du Nord-Loire en semaine 39), soutenues par le développement des mises en place d’opérations promotionnelles en magasins. La demande est elle-aussi un peu plus active, surtout pour les gros calibres.
