Le commerce a manqué encore d’animation, ces derniers jours, tandis que les productions se sont étoffées, satisfaisant facilement les besoins modérés de la filière et induisant quelques ajustements à la baisse des prix.
Un réveil de l'activité est envisageable, cette semaine, sur le marché du frais, avec le démarrage de l'automne et la baisse des températures.
Échalote : stabilité
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Le développement de l’offre bretonne demeure mesuré, ce qui favorise la stabilité des prix et même un resserrement de la fourchette tarifaire (0,90-1,10 euro/kg, pour l’échalote longue de tradition, à l’expédition). Si la demande intérieure reste calme, l’export conserve un bon rythme.
Oignon : début de saison
La campagne de l’oignon jaune continue de se mettre en place. Quelques promotions sont programmées en GMS, ce qui met un peu de pression sur les prix.
