La Bretagne, Noirmoutier, le Roussillon et le Sud-Est sont actuellement dans une période de pic de commercialisation de leur pomme de terre primeur, note le CNIPT. Précisant que les récoltes sont conformes au prévisionnel, tant sur les quantités que sur la qualité des primeurs. « La bonne qualité des primeurs commercialisées est d’ailleurs soulignée par les distributeurs » mentionne le comité. D’autres bassins de production voient leurs volumes augmenter progressivement, comme l’Alsace et la Normandie. Aussi, les enseignes de la grande distribution multiplient le nombre de références, notamment sur des conditionnements en petits formats (1 kg, 1,5 kg et 2,5 kg). L’objectif est de rendre attractif le produit, et de garantir au maximum la fraîcheur de la pomme de terre primeur, en limitant à quelques jours la durée du champ à l’assiette.
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
Suivi
Suivre
Suivi
Suivre
