D’APRES LES PREMIERES informations publiées, les productions européennes sont en baisse, du fait, à la fois, d’une diminution des surfaces plantées et de rendements plus faibles qu’en 2004. Dans ce contexte européen, la France fait figure d’exception puisque c’est le seul pays à présenter une hausse de sa superficie plantée (+1,7 %, à 104.700 ha).
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Une récolte moyenne
En France, la récolte 2005 est estimée à 4.450.000 t et affiche un recul de 4,3 % par rapport à l’année 2004 (elle reste cependant supérieure de 4 % à celle de 2003). La récolte 2005 reste donc dans la moyenne des campagnes précédentes. Le détail des récoltes par région fait état d’une tendance à la baisse des grands bassins de production. La raison principale en est la baisse des rendements, car les surfaces ont progressé globalement de 1,7 %.
