Poisson d’élevage : la charte qualité appréciée

90 % des Français interrogés reconnaissent l’intérêt d’une charte qualité pour le poisson d’élevage, affirme le comité interprofessionnel des produits de l’aquaculture (Cipa) à l’issue d’une étude réalisée du 28 janvier au 10 mars 2013, auprès d’un panel de 820 consommateurs représentatif de la population française. Initiée en 2009, la « charte qualité – aquaculture de nos régions® » est particulièrement appréciée par les 50 ans et plus. Les personnes interrogées associent cette charte à une alimentation saine (pour 80% des cas), une fraîcheur maximale (pour 69%) et une traçabilité exemplaire (59%). Autre enseignement de l’étude : 55% des personnes interrogées consomment du poisson d’élevage parce qu’il est moins cher et 60% citent le prix comme étant le 1er avantage du poisson d’élevage.