Salué par le prix spécial du jury Tendances et innovations au dernier Sial, Pidy Gourmet lance les Mini-Canelitos. Ces pièces cocktails prêtes à garnir sont réalisées à partir de « pâte à foncer à base d’huile de tournesol », à mi-chemin entre la pâte feuilletée et la pâte brisée. Disponibles chez les grossistes et cash & carry, elles peuvent s’utiliser en sucré ou salé. Le groupe franco-belge a produit 300 M de pièces à garnir dans ses trois usines (France, Belgique, Etats-Unis), pour un chiffre d’affaires de 35 M €.
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