Le leader français de la production et commercialisation de levains liquides et déshydratés Philibert Savours a été retenu parmi les 34 projets lauréats du plan France Relance pour une série de projets d’investissement à hauteur de 15 à 16 millions d’euros. La PME familiale compte notamment créer une unité visant à produire un nouveau levain naturel. Un site qui sera « remarquable d’un point de vue sociétal, numérique, environnemental, énergétique et organisationnel », assure-t-elle.
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