Fodali 2017 (7-8 juin à Périgueux) traitera de "la [r]évolution des usages de consommation". Les débats : “Manger plus sain, plus local, plus terroir... Comment satisfaire ces exigences ?”, “Food delivery : une tendance qui s'ancre chez les consommateurs”, “Lutte contre le gaspillage alimentaire : des solutions en devenir” et “Le commerce de proximité : un renouveau durable ?”.
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