L’ouverture du premier Buffalo Burger aura lieu ce 19 février à Lille (59). C’est une PME de la Manche, Teba, qui a décroché le contrat de fourniture des principaux éléments du plat phare de l’enseigne : le burger. L’entreprise de transformation de viande et de produits traiteur fournira la viande hachée basse-pression, l’huile de bœuf (pour les frites), le bacon de bœuf (en exclusivité pour la chaîne) mais aussi le ketchup
et les oignons rissolés. Un joli coup pour l’entreprise qui compte trois sites entre Normandie et Pays de Loire et se distingue par ses innovations. Cinq restaurants Buffalo Burger devraient ouvrir dans les mois qui viennent.
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