Oignon :
Les marchandises de belle qualité, sur le marché libre, sont désormais très rares. Quelques lots, de qualité plus hétérogène, sont encore commercialisés, mais sur une base de prix inférieure. Par conséquent, la filière bascule progressivement sur l’offre d’hémisphère Sud, au fur et à mesure de la fin des stocks français.
Certains opérateurs ont un goût d’inachevé, en cette fin de campagne, avec le sentiment d’avoir trop tardé pour remonter leur cours, alors que le contexte de marché l’aurait probablement permis...
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Échalote :
Les conditionneurs répercutent progressivement les hausses des cours à la production. L’ambiance commerciale est très calme.
Arrivages à Rungis (S 16) : Oignon : 744,3 t dont 410,1 t d’import Echalote : 88,7 t (Semmaris)
