Chou-fleur : La saison 2011/12 s’annonce légèrement déficitaire en productions, avec 368.237 t (-6 %). En ce qui concerne la campagne d’été du Nord, les apports s’affichent en retrait de 8 %.
Laitue : La production de laitues d’été a été évaluée à 340 millions de têtes, comme l’an dernier, mais les aléas climatiques enregistrés depuis le début de l’été ont entraîné des destructions.
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