L’évolution des prix des œufs français, au 12 mars 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Très peu de changement de ton en ce début de semaine sur le marché de l’œuf calibré. La demande des grossistes est régulière, les offres sont limitées, mais les prix se stabilisent encore, face à un petit courant d’importation. En œufs tout-venant vers le conditionnement, on note quelques ruptures toujours, et un marché toujours aussi délicat au niveau des approvisionnements, quel que soit le code considéré, y compris le bio, moins offert.
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