Une journée de formation pour les acheteurs de la restauration collective publique d’Occitanie est organisée le 23 novembre sur le Min de Toulouse.
Au programme : visite, témoignages sur l’approvisionnement local et ateliers sur le bio, les signes officiels de l'origine et de la qualité (Siqo) et les circuits de proximité.
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Une journée similaire se déroulera le 4 février 2019 sur le Min de Montpellier.
