La minoterie Dupuy-Couturier qui emploie 36 personnes pour un chiffre d'affaires de 9,9 M Eur en 2005 (+11% par rapport à 2004) a investi dans une seconde unité de production à Etrat dans la Loire, selon la lettre mensuelle des filières de production et de distribution agro-alimentaire en Rhône-Alpes. Destinée à la fabrication de certaines farines (épeautre, kamut, etc...) et dotée d'une capacité de production de 3 tonnes/heure, cette nouvelle usine représente un investissement de 650 000 euros. Sa mise en route est prévue fin avril.
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