Le 16 mars, à l’occasion de la 20e Journée de la restauration collective CCC (Paris Porte de Champerret), paraîtra la nouvelle édition du guide RHD f&l (la précédente datant de 2004). Outil indispensable des professionnels de la RHD, ce guide présente une réactualisation sur le plan réglementaire de la RHD. Il a été réalisé en collaboration étroite entre acheteurs et fournisseurs.
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