Second de cuisine depuis 2006 chez Eric Guérin à Saint-Joachim, Nicolas Guiet a été désigné maître français de la mâche 2008. Organisé par les producteurs de mâche nantaise en partenariat avec Cuisine TV, l’International Mâche Match réunira en final trois chefs européens (espagnol, anglais, français). Ceux-ci s’affronteront le 6 novembre au Lycée Nicolas Appert à Orvault (Loire-Atlantique).
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