Le programme Mr. Goodfish et l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) ont signé une convention de partenariat, « pour qu’il y ait toujours du poisson demain ». Cette convention s’inscrit dans une démarche de progrès et de coopération sur le sujet de la consommation durable des produits de la mer. L’Umih va ainsi contribuer à la promotion du programme Mr. Goodfish en diffusant auprès des professionnels de la restauration les informations nécessaires pour changer les comportements vers des achats en produits de la mer durables. En janvier 2016, l’Umih a mis en place une commission développement durable afin de trouver des « leviers de performance et de création de valeur ».
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